lunes, 4 de junio de 2018

Txokolatezko croissantak


Osagaiak:


Hostorea
Txokolatea
Arrautza




Errezeta:


Hostorea zabaldu eta luzatu eta zortzi zati berdinetan moztu. Zati bakoitzaren barruan txokolate-ontza bi sartu eta hostorearekin batera bildu croissant forma emanez. Ostean, arrautza irabiatu eta croissant bakoitza gainetik margotu. Amaitzeko laban sartu 20 minutu inguru eta... voilà!







lunes, 28 de mayo de 2018

Kaneloiak barazki eta atunarekin

Osagaiak:

Kaneloiak
Gazta
Esnea
Gatza
Olioa
Piper berde eta gorria
Kipula
Txanpinoiak
Hirina
Atuna
Kalabazina
Ur beroa
Tomate frijitua

Errezeta:


Kaneloiak ur berotan jarri. Kipula zuritu eta zati txikietan zatitu. Kalabazina, txanpinoiak eta piper berde eta gorria garbitu eta zatitu. Barazki guztiak sartaginean olio apur batekin frijitu eta ostean atuna eta tomatea gehitu.
Besamela egiteko sartagin batean olio tanta bat bota eta bero dagoenean hirina bota masa bat eginez; gero geldika-geldika esnea gehitu mugituz paratu barik.
Erretilu batean kaneloiak, banaka-banaka, aurretik prestatutako barazki, atun eta tomatearekin bete. Ondoren besamelarekin kaneloi guztiak estali eta labean gratinatu.

lunes, 21 de mayo de 2018

Barazki eta patata tortilla

Osagaiak:



Patatak
Txanpinoiak 
Piper gorria
Piper berdea
Kipula
Gatza
Olioa



Errezeta:




Patatak, piper gorria, piper berdea, txanpinoiak eta kipula zuritu, garbitu eta zatitu. 


Alde batetik, patatak frijitu eta bestetik,  barazkiak. Barazkiak frijitzeko, lehenengoz, piperrak eta kipula frijitu eta ostean txanpinoiak gehitu. 



Behin dena frijituta dagoenean nahastu eta arrautz irabiatuetan bota. Buelta ta buelta sartaginean eta listo!

lunes, 14 de mayo de 2018

Tiramisu

Osagaiak:


Arrautza gorringoak
Esnegaina
Azukrea
Esnea
Bizkotxoak
Mascarpone gazta
Kola kao
Kakaoa




Errezeta:

Esne apur bat berotu eta ostean plater batean kola kaoarekin nahastu eta hotzitzen utzi. Ontzi batean esnegaina bota eta azukrearekin arrotu. Ondoren, beste ontzi baten arrautza gorringoak gelditzen den azukrearekin irabiatu. Arrautza eta azukreari mascarpone gazta gehitu eta ondo irabiatu. Aurretik prestatutako esnegaina guztiarekin batu masa uniformea lortu arte.

Ontzi batean bizkotxoak jarri eta gainetik aurretik prestatutako kola kaoa bota ondo buztiz. Ondoren masa gainetik bota eta berriro ere bizkotxoak gainean jarri eta ostean aurreko pausua errepikatu. 

Kakaoarekin hautseztatu eta listo!

lunes, 7 de mayo de 2018

Patatak saltsa berdean

Osagaiak:

Patatak
Kipula
Perexila
Ilarrak
Lebatza
Arrautzak
Ura
Gatza
Olio


Errezeta:

Patatak zuritu, garbitu eta zatitu. Kipula zuritu eta zati txikietan moztu. Lapiko batean olio apur batekin kipula frijitu eta ostean patatak, perexila, ilarrak, lebatza eta ura gehitu. Irakiten jarri eta behin eginda dagoela arrautzak zuritu, zatitu eta lapikora gehitu.

lunes, 30 de abril de 2018

urdaiazpiko eta gazta enpanada

Osagaiak:

Hostorea
York urdaiazpikoa
Gazta
Arrautza




Errezeta:


Hostorea zabaldu eta labako erretiluan kokatu. Urdaiazpikoa eta gazta zatitu eta hostore gainean jarri. Hostorea erditik estali eta gainean arrautza irabiatua botxa batekin igurtzi. Ondoren laban sartu eta 20 minutu ostean... Jatera!



lunes, 16 de abril de 2018

Errusiar entsalada

Osagaiak: 


Patatak
Azenarioak
Mahonesa
Olibak
Ilarrak
Arraultzak
Artoa
Atuna


Errezeta:

Lapiko batean ura jarriz arrautzak egosi. Aldi berean, beste lapiko batean, patatak eta azenarioak egosi. Behin dena egosita dagoenean plater batera atera hotzitzeko. Guztia hotz dagoenean zuritu eta zati txietan zatitu. Olibak ere, zatitxuetan moztu. Zatitutakoa  entsalada-ontzi batera bota eta ilarrak, artoa eta atuna potetatik botaz guztiarekin nahastu. Entsalada-ontzira mahonesa goilarakada handiak bota dena iraulki.